Spécifications de ENO INITIAL 65

Énergie: gaz 

Nombre de brûleurs gaz: 3

Puissance: 6300 W

Allumage automatique gaz

Bâti (châssis) en inox de qualité finition marine: anticorrosion et résiste aux UV 

Brûleurs double rampe (3 brûleurs) pour 3 zones de cuisson indépendantes

 Diffusion rapide de la chaleur jusqu'à 360°C

Plaque de cuisson en fonte émaillée de 7 mm d'épaisseur certifiée contact alimentaire, finition lisse pour une cuisson parfaite, une diffusion homogène de la chaleur et un nettoyage impeccable (garantie à vie) 

Surface de cuisson 62 x 36 cm: parfaite pour 6 à 8 personnes

Fabriqué en France 

Références: INITIAL65

PRIX PUBLIC INDICATIF: 399 €

Tous nos prix comprennent Recupel et la TVA.

Côte de boeuf au beurre de tomates

Côte de boeuf au beurre de tomates

Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes

INGRÉDIENTS

1 côte de bœuf de 1,5 kg environ

2 tiges de romarin effeuillées

1 oignon nouveau

75 g de tomates séchées dans l’huile

45 g d’olives noires dénoyautées

1 gousse d’ail

125 g de beurre mou

Sel et poivre

PRÉPARATION

1. Passez au mixer les feuilles de romarin, l’oignon, les tomates, les olives et l’ail. Ajoutez le beurre et mixez à nouveau
2. Chauffez la plancha à feu vif et faites cuire la côte de bœuf 30 minutes en la retournant toutes les 5 minutes, salez et poivrez, puis laissez reposer sur une assiette, après l’avoir filmée, pendant 10 minutes.
3. Coupez en tranches la côte de bœuf et ajoutez 1 cuillerée de beurre de tomates séchées sur chaque tranche.

ASTUCE

Si vous souhaitez une cuisson à point, faites recuire les tranches de bœuf 1 à 2 minutes de chaque côté.

Retrouvez plus de recettes dans le livre I love Plancha